WELCOME at 9:23 AM

ADSENSE HERE!

Opor Ayam Kampung Sederhana

Bahan-bahan

 Untuk 7 porsi

1. 1 ayam kampung
2. 200 mL kara santan instan
3. 200 mL kara santan instan encerkan sampai 400mL
4. secukupnya gula
5. secukupnya garam
6. 1 cm laos geprek
7. 4 lembar daun salam
8. 2 serai
9. bumbu halus:
10. 6 siung bawang putih
11. 1 sdm ketumbar (butiran)
12. 1 sdt merica hitam bubuk
13. 2 kemiri

Langkah

1 jam

1. Bersihkan ayam setelah dipotong2, tiriskan
2. Buat bumbu halus, tumis sebentar di wajan, masukkan laos, serai, daun salam, tumis sebentar, masukkan air secukupnya, tunggu mendidih
3. Masukkan gula dan garam secukupnya, masukkan ayam, tunggu hingga warna ayam mulai pucat
4. Masukkan santan encer, tunggu mendidih, tes rasa, biarkan hingga asat
5. Setelah asat, masukkan santan kental, tunggu hingga mendidih, angkat
6. Tes rasa, tambahkan gula garam secukupnya lg bila perlu, tambahkan air matang bila dirasa terlalu kental, taburi brambang goreng, siap disajika

ADSENSE HERE!